蛤蜊味增汤

蛤蜊味增汤的做法与步骤

1. 1.

   如果要清淡的话蛤蜊可以不炒直接入汤，否则的话就锅里下油，加葱姜煸炒，然后放入蛤蜊，加少许盐调味出锅即可（味增也比较咸）

2. 2.

   锅里放入适量的水，烧开放入泡开的昆布（我用的是淘宝上买的螺旋藻，一包干的，一小撮就可以泡开很多）

3. 3.

   味增一大勺（差不多两人份），记得慢慢用筷子帮助它在汤里融化，这样会比较细腻，不要一大勺就直接扔汤里了

4. 4.

   由于蛤蜊已经是熟的了，连同炒出来的汤汁一起倒入味增昆布汤里，再后期咸淡调味即可。