自制水面筋塞肉

自制水面筋塞肉的做法说明
典型的江南特色菜,无锡特产油面筋就是水面筋经油炸过后的产物。
自制水面筋塞肉的做法与步骤
- 1.
将少许盐加入500g面粉中用水和面,和好后用保鲜膜包好醒面
- 第2步.
过一个小时后开始洗面,洗出来的东西就是面筋
- 第3步.
把面筋份成几份
- 第4步.
拉的大一些
- 第5步.
里面放肉
- 第6步.
捏捏捏,就好了,面筋有弹性的,要是破了,用水沾沾就好了
典型的江南特色菜,无锡特产油面筋就是水面筋经油炸过后的产物。
将少许盐加入500g面粉中用水和面,和好后用保鲜膜包好醒面
过一个小时后开始洗面,洗出来的东西就是面筋
把面筋份成几份
拉的大一些
里面放肉
捏捏捏,就好了,面筋有弹性的,要是破了,用水沾沾就好了