日式蛋炒饭
日式蛋炒饭的做法说明
看看这黄金的蛋炒饭～里面大概有一半是玉米渣渣的功劳，健康版的日式蛋炒饭，最后撒上一点七味粉，一下子穿越到日本......
制作时间：15分钟
日式蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
粗粮饭的制作白饭和粗粮的比例不能小于3：1，粗粮毕竟影响口感，毕竟好吃也是很重要的
- 2.
日式炒饭里很少会有青葱的影子，所以这里取葱白增加香味，又不破坏日式的外观
- 3.
黄金蛋炒饭的秘诀是每一粒米饭上都要裹上蛋液哦！所以我都是直接把蛋打在冷饭里，彻彻底底拌匀以后才开始炒的！
- 4.
下油，煸香葱白，油没有太热的时候就把拌匀了鸡蛋的米饭倒下去翻炒，加盐和白胡椒粉调味，加入切成超级小块的叉烧肉，还可以放入小胡萝卜丁（色彩会更好）
- 5.
不能炒得太过，否则蛋和饭粒又会开始分离了。出锅，先装在小碗里，然后翻转装盆，撒上七味粉，完成！
小贴士
关于叉烧肉的做法：自己上次做的味道虽好，但是样子太丑不忍直视，所以下次做得美一点再来上图，敬请期待～懒得做叉烧肉的可以用方腿丁代替。
