酸笋炖白肉

酸笋炖白肉的做法与步骤

1. 1.

   白肉，半肥瘦切片，酸笋切条。

2. 2.

   酸笋泡水二十分钟，白肉加盐腌制十分钟

3. 3.

   热锅，把酸笋炒干水乘出

4. 4.

   热油起锅，放入白肉，上盖焖至白肉出油，放入酸笋，加入适量盐、酱油和蚝油，翻炒，菜着色后，加入少量水上盖焖十分钟，菜汁微收即可。