羊肉焖饭（简易版）
羊肉焖饭（简易版）的做法说明
吃过非新疆朋友做的，觉得好吃于是学习了，回家又上网查阅了不同做法，综合成自己最方便的一个食谱，供需要快速完成晚饭及第二天中饭便当的上班族们参考
羊肉焖饭（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切小块
- 第2步.
洋葱切丁，胡萝卜切丝
- 第3步.
• 油锅放油烧热，如果羊肉肥可少放油，反之可多放一些，不过也看个人偏好； • 放羊肉炒至无血色，放孜然粉/五香粉，继续翻炒，闻到香味后加入白酒和盐翻炒均匀（盐要多于平时炒菜的量，因为后来要加入米饭） • 将洋葱放入羊肉锅内超软 • 加入生米翻炒均匀 （之前忘了拍照，直接就到炒生米这步的照片了）
- 第4步.
炒完米放入电饭锅，再加入水，煮饭。 （水量刚好末过米，不然闷出来的饭会太黏糊）
- 第5步.
用超过羊肉的锅烧软胡萝卜丝，然后将胡萝卜丝铺在饭的上层，然后用筷子戳松米，接下来就是煮饭以及坐吃长胖了
