培根花生芽
培根花生芽的做法说明
清甜遇见咸香
培根花生芽的做法与步骤
- 第1步.
花生苗剪根洗净；培根解冻，取若干片。
- 2.
一点点油，大火，培根煎至微微焦黄。
- 3.
倒入花生苗，快速翻炒。可适当加一点点水。
- 第4步.
花生苗炒到略扁，撒两勺油辣子，再翻几下即可关火出锅。
小贴士
1. 第一次烧花生芽，它完全不像黄豆芽绿豆芽那样会出很多水，所以炒的时候可以适量加小半碗水。
2. 怕油的话其实不加油也行，反正培根自己会出油，虽然不多。
3. 我吃得清淡，培根带来的咸度对我来说已足够。建议不再加盐或只加少许椒盐，这样可以吃出花生芽的清甜。
