燕麦全麦面包
燕麦全麦面包的做法说明
这款面包味道清淡，加了燕麦更健康，用面包机揉面也更轻松哦～
燕麦全麦面包的做法与步骤
- 1.
先将所有液体类、糖、盐倒入面包机中，随后倒入全麦粉与高筋粉。
- 2.
粉上戳两个洞，倒入酵母，将其覆盖。
- 3.
启动面包机揉面程序。当面团出筋后扔入切成小块的黄油。
- 4.
面团出现手套膜之后，加入燕麦继续揉匀。这样揉面工作就完成了。
- 5.
关闭面包机程序，让面团躺在桶内自然发酵，上面盖一块热的湿布。
- 6.
面团发到两倍大即可，取出面团，分成若干份醒面团，排气。
- 7.
15分钟后把面团揉成你喜欢的样子。放入吐司盒就是全麦吐司咯，圆圆的就是餐包。 放入烤箱内第二次发酵一小时。
- 第8步.
烤箱预热10分钟@200度，将面团放入烤箱，上面加盖锡纸，烘烤35分钟～40分钟不等@175度。 出炉冷却后切片～
小贴士
加水量在揉面时按照干湿程度调整
