手工肉丸焗饭
手工肉丸焗饭的做法说明
今儿个心情美丽，肋骨边想起这个菜谱，做出来卖相口味都觉得不错，大家分享下
手工肉丸焗饭的食材和调料
| 肉碎 | 300克 |
| 马苏里拉芝士 | 80克左右 |
| 白饭 | 两碗 |
| 番茄炒蛋 | 两个番茄一个蛋 |
| 洋葱、青椒、黑胡椒、 | 适量 |
手工肉丸焗饭的做法与步骤
- 第1步.
肉碎放洋葱粒、盐、胡椒粉、生粉腌制。用手捏成直径大概2公分的丸子，剩下的备用
- 第2步.
炒番茄蛋备用（尽量把番茄压成酱）。也可以用超市买的番茄汁
- 第3步.
热锅冷油，先放肉碎炒到颜色变白加入白饭翻炒，调入盐，黑胡椒
- 第4步.
把炒好的饭盛入奈高温的瓷容器，先淋上番茄炒蛋，然后摆上肉丸，再撒上青椒、洋葱、黑胡椒、百里香（可不加）马苏里拉芝士
- 第5步.
入烤箱，上火170度下火130度，烤25分钟。
小贴士
因为肉丸子是生的，所以捏的时候不要捏太大哦，差不多直径2公分就可以了。还有烤的时候温度也不要太高，不然烤糊了丸子还没熟呢。
