清炖童子鸡
清炖童子鸡的做法说明
网上搜了下大致的做法后及开始胡搞了lol
当时拍的原图都找不到了所以只好放一张贴QQ空间里面的照片╮(╯▽╰)╭
这道菜还蛮补的xD
清炖童子鸡的做法与步骤
- 1.
把大葱切条跟姜片一起塞到鸡肚子里面去
- 2.
找个大碗刚刚好可以把童子鸡塞进去的大小，然后把鸡腿菇切片摆在碗底
- 3.
接着把童子鸡放在鸡腿菇上面，倒入黄酒撒入所有的配料，然后加水满过童子鸡
- 4.
烧开水后将大碗放进锅里隔水蒸上一个小时左右就行了
小贴士
配料可以根据自己的喜好来加减。喜欢红枣可以多放几个，喜欢甜点的话可以多放枸杞。
黄酒一般推荐用花雕酒，带点淡淡的苦味，当然也可以选择其他味道的。
