凉拌茄子（鲜辣版）

凉拌茄子（鲜辣版）的做法与步骤

1. 1.

   把茄子蒸熟后放在一边让它凉快！我们这时候去调配料

2. 2.

   将捣碎的姜、蒜放在一小碗内，接着加少许盐、味精，糖、酱油和一勺醋

3. 3.

   将茄子撕成条后摆在盘里，将上诉调料均匀淋在茄子上

4. 4.

   将小米辣切碎后和新鲜花椒撒在茄子上，哦，还有葱花，也可有点香菜，烧一勺油淋上去，哧啦～