蜜豆白吐司

蜜豆白吐司的做法与步骤

1. 1.

   按照水，淡奶油，糖，盐，粉，酵母的顺序将材料放入面包桶，启动和面20分钟。

2. 2.

   第一次和面结束后，放入黄油，再次启动揉面程序20分钟，剩3分钟时加入蜜豆。

3. 3.

   活好的面团放至温暖处发酵2倍大。

4. 4.

   发好的面团取出排气，分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。

5. 5.

   醒发结束后，取一个面团，擀成长条，卷起，排入吐司模。

6. 6.

   烤箱内放一碗热水，用发酵功能发到9分满，盖上盖子，烤箱预热200度，放入土司模180度（烤制时箱内温度）烤50分。我的土司模有点厚，烤的时间长。如果模具不是很厚烤40分钟。