青椒素炒野生菌
青椒素炒野生菌的做法说明
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油辣菇干品每百克含蛋白质17.4 克，脂肪2.3 克，碳水化台物56.8 克，
磷300 毫克，铁50 毫克，维生素B23.11 毫克，尼克酸60.9 毫克。菇
青椒素炒野生菌的食材和调料
| 高原野生油辣菇 | 100g |
| 青椒 | 3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
青椒素炒野生菌的做法与步骤
- 第1步.
取出一串晒干的野生蘑菇
- 第2步.
小火沸煮10分钟取苦味
- 第3步.
换水侵泡10分钟再次去苦味和清洗松针和泥土
- 第4步.
青椒切丝，放入清油炒即可
- 第5步.
完成
小贴士
由于油辣菇生长在四川阿坝高原地区松针树林里。略有苦味，但营养价值极高。
