番茄鱼片

番茄鱼片的做法与步骤

1. 1.

   将净鱼肉片成片，码味上浆。

2. 2.

   荷兰豆切段，葱切马蹄，姜蒜切米

3. 3.

   将番茄酱、盐、料酒、白糖、醋、淀粉和汤兑成汁。

4. 4.

   将油烧三四成热下入鱼片滑油。

5. 5.

   原锅留油少许放葱姜蒜及荷兰豆略炒，倒入芡汁视浓稠时加入鱼片翻裹均匀出锅。