海带鸡蛋汤

海带鸡蛋汤

海带鸡蛋汤的做法说明

早晨起来突然想喝汤了 冰箱里没有太多食材 用现有的做了这道汤 口味鲜甜清爽 非常适合当作早餐

海带鸡蛋汤的食材和调料

鸡蛋1只
胡萝卜半根切丁
昆布 (干海带一大片剪成小方块
味增酱 (可选)也可以用普通酱油自行调味

海带鸡蛋汤的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋磕入碗里打成蛋液 喜欢蓬松口感的蛋花可以加几滴醋再打散

  2. 2.

    奶锅里烧开水后下胡萝卜丁 煮出香味后下海带片同煮

  3. 3.

    昆布久煮会变硬 因此大概看到它边缘卷起之后调入一勺味增 再慢慢倒入蛋液

  4. 4.

    煮到蛋花蓬起来略作搅拌就可以起锅啦~ Itadakimasu~

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