章鱼小丸子（网络视频截图版）
章鱼小丸子（网络视频截图版）的做法说明
做过好几次章鱼小丸子，都是参照网络上的日本视频来做的，感觉十分好吃，特意花了时间做了截屏分享给大家，如果涉及侵权请告知本人，谢谢各位。
章鱼小丸子（网络视频截图版）的做法与步骤
- 第1步.
章鱼300克，鸡蛋3个
- 第2步.
低筋粉300克
- 第3步.
2小勺酱油，盐3克，3大勺奶粉
- 第4步.
鲣鱼干二分之一勺，海带干颗粒二分之一勺
- 第5步.
适量芝麻油和橄榄油一比一混合
- 第6步.
适量海苔粉
- 第7步.
适量自己喜欢的酱料
- 第8步.
30克葱，6克姜虾米，60克红姜
- 第9步.
这些做出来是五人份，有好多东西我们日常不会用到，个人认为没有就省略。
- 第10步.
先把鸡蛋打散
- 第11步.
碗内加入盐，酱油，海带颗粒，鲣鱼干，搅拌均匀
- 第12步.
加入1升冰水
- 第13步.
加入打好的鸡蛋
- 第14步.
将奶粉和面粉混合
- 第15步.
将三分之一筛入冰水
- 第16步.
搅拌一下
- 第17步.
重复二次
- 第18步.
重复二次至没有面疙瘩
- 第19步.
熟章鱼切成五克左右小块
- 第20步.
模具刷油
- 第21步.
最大限度倒入面糊
- 第22步.
每个孔里放一块章鱼
- 第23步.
加入虾干，红姜等，如果没有这些东西的，不加也行。
- 第24步.
用竹签翻转90度，把周围多出来的料扒拉进去
- 第25步.
稍等一会再翻转成圆形。
- 第26步.
不够的地方再补面糊
- 第27步.
烤到恰到好处就可以了
- 第28步.
刷上自己喜欢的酱料
- 第29步.
撒海苔粉
- 第30步.
撒木鱼花，OK。
小贴士
这里的用料非常多，其实有好多我们也不一定买得到，其实都可以省略，主料不要省就是了。
