完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga
完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga的做法说明
基本方子来自chefkoch 加了烘培可可粉。食材在国内应该都可以买到。 这个方子出的产品很松软啊，放一天比较好，因为会吸水。但是巧克力淋酱就要在吃之前浇。不然天热会化掉。
完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga的食材和调料
| 香草夹 | 1 |
| 熟透的香蕉 | 3个 |
| 面粉 | 200g |
| 黄油 | 125g |
| 白糖 | 150g |
| 黑巧克力浇酱Kuvertüren bitter | 200g |
| 香草布丁粉 | 1包（约15g） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 半勺 |
| 泡打粉 | 一包（约两勺） |
| 可可粉（烘培用，纯可可） | 30g |
| 椰蓉 | 50g |
完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga的做法与步骤
- 1.
黄油与糖打发，然后加入常温的鸡蛋打发。 面粉，泡打粉，磨碎的香草夹，布丁粉，椰蓉混合。加入混合好的液体中，低速1分钟，高速2分钟。香蕉用叉子碾碎，混合在搅拌1分钟。烤箱预热170度（带风扇温度）
- 2.
烤箱约60分钟，50min的时候测试一下。好了以后关火，继续放5-7分钟。防止回缩。 放架子上凉凉。
- 3.
想浇酱或者撒糖分都行。表面撒烘培好的榛子碎。
小贴士
椰蓉增加口感，非常好！
