擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把青椒洗净 去头尾待用

2. 2.

   热锅 下冷油：待油温烧至170度左右把备好的青椒下锅炸至起白皮！捞起速冲凉水，再把炸好的青椒去皮，撕开去籽挤干水份放入碗内，加入：皮蛋 盐 味精 鸡精 酱油 豆逗 蒜蓉 香油 拌匀即可！