柠檬蛋白吐司
柠檬蛋白吐司的做法说明
消耗边角料吐司＞▽＜
淡淡的柠檬香气很适合现在吃……
用蜂蜜代替了白砂糖更加凸显了柠檬的风味，也让这款吐司更加软妹了φ(≧ω≦*)♪
柠檬蛋白吐司的做法与步骤
- 1.
除黄油外的所有材料揉成团，然后加入黄油揉至扩展阶段。 发酵至2.5倍大，大约40分钟就可以了。
- 2.
将发酵好的面团取出排气，分成三等分，松弛15分钟。
- 3.
松弛后的面团擀成椭圆形，上下三分之一处向内折，然后将面团擀成长条卷起来，放入吐司模中。
- 4.
进行二次发酵，发至八分满。 我大约发了80分钟。
- 5.
放入预热好的烤箱中，170℃，35分钟。
