海绵杯子蛋糕（零基础版）
海绵杯子蛋糕（零基础版）的做法说明
杯子蛋糕 材料簡單 口感綿密 味道香甜 入門烘焙不二之選！
海绵杯子蛋糕（零基础版）的做法与步骤
- 第1步.
2只鸡蛋打入深一点的盆中 砂糖全部放入混合
- 第2步.
电动打蛋器打发蛋液 程度以蛋液成糊状 颜色变浅 用打蛋器划过可见纹路。
- 第3步.
分2次将低粉過篩放入蛋糊 用硅膠鏟翻拌蛋糊 直至看不見白色面粉
- 第4步.
翻拌好厲加入已提前融化的黃油 快速翻拌均勻
- 第5步.
將蛋糊倒入烘焙模具 八分滿 入烤箱烤（時間依自家烤箱溫度）
- 第6步.
我家烤箱火大 8分鐘就這樣了。另外，每次表皮都開裂是什麼問題呢！（口感倒是很好）
小贴士
請教為什麼表皮會開裂？
