芝士海鲜焗饭
芝士海鲜焗饭的做法说明
焗饭就是要厚厚一层芝士才过瘾嘛～
分了四个层次：芝士，海鲜，土豆还有饭
不喜欢吃土豆的可以不加，但铺一层土豆泥口感还是不错的
芝士海鲜焗饭的做法与步骤
- 1.
预热烤箱至200度
- 2.
鲜虾去壳去虾线 鱿鱼把外面黑色的皮剥掉切花刀片
- 3.
将鲜虾、鱿鱼与盐、黑胡椒混合拌匀
- 4.
土豆去皮切小块，放蒸锅蒸熟
- 5.
用压泥器或者勺子将土豆压成泥状，加黑胡椒拌匀
- 6.
米饭拌入番茄酱、牛奶、黑胡椒、盐
- 7.
烤盆底部刷一层油，铺入米饭。 均匀将芝士铺在米饭上，再铺土豆泥（中间可以再铺一层芝士、口感会更浓郁）
- 8.
然后放上海鲜，最后厚厚地铺上一层芝士！
- 9.
放入烤箱烤约20分钟（或看到芝士表面局部起焦）
小贴士
海鲜可以加其他的（蛤蜊、牡蛎balabala）但要注意量，不要太满
芝士也不一定要很厚，我喜欢口感浓郁一点所以会铺厚
