番茄鸡蛋面疙瘩

番茄鸡蛋面疙瘩的做法说明

小时候老妈常做给我吃，里面会放苏打，我喜欢那个味道，这道面疙瘩没有做饭功底的也可以试试，很简单！

第1步.
需要准备两口锅，我是电磁炉一口锅和电压力锅一口锅，所有材料切好备用
第2步.
小苏打和盐（适量、偏少点）融入温水中搅拌均匀，水可根据面粉量先少加点，可以有补救机会。然后放入面粉. 顺时针搅拌面粉均匀无颗粒状
第3步.
鉴定面粉和的稀稠度：差不多到面粉可以成团用勺子舀起来面粉会缓缓掉下来的状态！然后盖上布醒15分钟。我图上的程度有点稀了，可以再加点面粉，这样口感劲道些。
第4步.
锅中开水煮开，把醒好的面放入，大小适中
第5步.
如果面疙瘩太大，就多煮一会
第6步.
油烧热，包菜下锅，翻炒两下，加入盐和加酱油，然后把另一口锅里煮好的面疙瘩连同汤一起倒入包菜的锅中
第7步.
然后放入番茄和鸡蛋，鸡蛋快熟了再放入鸡精和葱花。
第8步.
这道快捷简单的面疙瘩就完成啦，可以陪上辣椒酱或醋，味道更赞！