超软的南瓜吐司，参考绿野仙踪爱面包的方子
超软的南瓜吐司，参考绿野仙踪爱面包的方子的做法说明
买的不甜的南瓜，做吐司消灭。南瓜是一种天然软化剂，所以用南瓜制作吐司可以减缓面包的老化速度。但是蒸熟以后的南瓜泥水份含量差别很大，所以配方里面的水根据面团实际情况增减。
超软的南瓜吐司，参考绿野仙踪爱面包的方子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟取泥90克
- 第2步.
后油法，除了黄油其他材料面包机揉面20分钟，再加黄油揉面20分钟，倒出来手工揉面至蝉翼般薄膜，滚圆放回面包机发酵1小时左右。
- 第3步.
取出分割成3份，每份203克左右，静置15分钟
- 第4步.
擀面杖抹油擀成椭圆，卷起来入模，烤箱下层倒入开水，发酵45分钟，含水量大，面团大，发了30分钟就超过吐司盒了，下次减少配方到高粉250克。
- 第5步.
180度30分钟
