杏鲍菇烧豆腐
杏鲍菇烧豆腐的做法说明
俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆。可见豆制品是非常健康的一种食品。所以大家多吃豆制食品是有好处的。
杏鲍菇烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
各种材料洗净切好，备用。
- 第2步.
热锅放适量油后，加葱姜炒香，放入青椒和胡萝卜翻炒。
- 第3步.
放入杏鲍菇继续翻炒。
- 第4步.
放入，豆瓣酱，少许糖，料酒，生抽和老抽，继续翻炒。
- 第5步.
放入切好的豆腐，轻轻翻炒几下。再放入适量清水，加盖闷煮几分钟。
- 第6步.
用少量的水调入淀粉勾芡，放入适量盐，味精，胡椒粉调味。放入少许葱花，关火装盘放几根香菜叶完成。
小贴士
喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。淀粉勾芡要稀薄一点
