葡挞

葡挞

葡挞的食材和调料

挞皮15个
牛奶150g
淡奶油150g
细砂糖24g
栗粉5g
蛋黄(或全蛋)4个(2个)

葡挞的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶加入淡奶油,调匀

  2. 2.

    在1中依次加入砂糖,栗粉和蛋黄调匀

  3. 3.

    烤箱预热200度

  4. 4.

    将混合液过滤倒入挞皮8分满(如果用全蛋最好多过滤两遍使之更为细腻,当然,不过滤也是能吃的,就看你对美食的要求了)

  5. 5.

    将半成品放入烤箱中下层,190度,烤25分钟,完成!

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