尖椒牛柳

尖椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛柳加入水淀粉，生抽后腌制半小时（这样炒好的牛柳就很嫩个了）

2. 2.

   尖椒入油锅爆炒至虎皮状，沥油捞起

3. 3.

   接着直接将牛柳入油锅，炒至肉色变成咖啡色后，加入老抽，米酒，耗油翻炒一下，将尖椒放入一起翻炒一下，使其入味即可出锅