挤花毫无压力的巧克力曲奇
挤花毫无压力的巧克力曲奇的做法说明
挤曲奇对我来说一直是体力活，即使不是冬天，我还是觉得要用吃奶的力气来挤，可是自从发现恰好的这个方子以后，问题就迎刃而解啦，挤起来超级省力呀，关键花纹还不消失，口感也好棒！太神奇了好吗！感谢恰好的分享！做了搬运工，以后这个方子一定会经常做哒。
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挤花毫无压力的巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
巧克力加淡奶油隔水小火加热融化，保持温温的感觉备用。
- 第2步.
黄油提前软化，加糖粉，盐打发，加入鸡蛋打匀。（鸡蛋也要回到室温）
- 第3步.
打匀的样子。
- 第4步.
分两次加入步骤一的巧克力奶油打匀。
- 第5步.
全部打完搅打均匀的黄油巧克力霜。
- 第6步.
筛入低粉可可粉。
- 第7步.
用刮刀拌匀。
- 第8步.
装入裱花袋，我分了两次装的。花嘴我用了sn7092.
- 第9步.
在烤盘上挤出曲奇花纹。我用的28*28的不沾烤盘，一共两盘。
- 第10步.
入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。最后几分钟一定要注意盯着，不要烤过头。 PS,温度时间请根据自己烤箱来，每台烤箱脾气不同。
- 第11步.
放烤网晾凉后密封保存。口感超棒。
