手工小刀面

手工小刀面的做法与步骤

1. 1.

   面粉加150ml水，用面包机揉成面团。擀成2mm薄片。

2. 2.

   正反面都放大量面粉，叠起来，用刀切成4-5mm宽。

3. 第3步.

   水烧开，倒入面条。再次煮沸，加一点冷水。再次煮开后煮2分钟即可。

   
4. 第4步.

   捞入冷水可汤食凉拌。