椰香柠檬戚风

椰香柠檬戚风

椰香柠檬戚风的做法说明

椰香浓郁，柠檬微酸清口，松软可口

椰香柠檬戚风的食材和调料

鸡蛋	4只
低筋面粉	60克
椰蓉（可以全部改用面粉）	15克
细砂糖或绵白糖	70克
柠檬汁	25ml
椰浆	30-60ml
新鲜柠檬皮屑（可不加）	1/2个

椰香柠檬戚风的做法与步骤

1.
蛋白蛋黄分离，蛋白加35克糖粉完全打发
2.
面粉加另外35克糖粉混合过筛拌入椰蓉后加入蛋黄糊中；柠檬汁加椰浆调匀加入蛋黄面糊，搅匀无粉粒
3.
打发的蛋白和蛋黄面糊混合，翻拌均匀不要打圈防止消泡烤箱160度30分钟。此为2个4寸萨瓦林模的量

小贴士

椰浆不要用椰子汁代替！量取决于天气和面粉吸湿度，以最后蛋黄面糊呈可流动稠度为准
椰蓉可以不加，改为全部用面粉

猜你喜欢的菜谱

椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~方子转自最棒宝贝微博方子蓝莓酱的制作：材料：蓝莓500g 麦芽糖100g 黄金幼砂糖100g 柠檬汁(一个柠檬的汁)制作过程：1、蓝莓洗净沥水；2、柠檬汁加蓝莓在耐酸的锅中拌匀加热；3、沸腾后改小火煮5分钟，中途不停搅拌；4、加入麦芽糖继柠檬蜜、柠檬醋、咸柠檬 🍊香橙戚风或 🍋柠檬戚风 🍋「柠檬酸奶戚风蛋糕」柠檬的香气，夏日的☀味道适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕柠檬椰香戚风椰香肉桂南瓜馅——轻卡低热量“日式椰香肉桂南瓜包”（超好吃的软欧馅/面包馅/日式月饼馅！）蜂蜜柠檬🍋（柠檬茶/柠檬多多做法）

美食资讯

随便看看其他菜谱

椰香柠檬戚风相关菜谱大全