爆炒腰花（四川做法）

爆炒腰花（四川做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   先把整個腰花豎切，不要切斷

   
2. 第2步.

   轉90度，十字刀，第一二刀不切斷，第三刀在切斷成條

   
3. 第3步.

   五香粉，醬油，料酒，鹽，拌勻稍微腌一會兒

   
4. 第4步.

   幹辣椒，蒜，姜，花椒，茴香

   
5. 第5步.

   豆瓣醬

   
6. 第6步.

   綠辣椒

   
7. 第7步.

   豬肝

   
8. 第8步.

   一勺糖，蔥，雞精，（辣椒油）

   
9. 第9步.

   ok～