西红柿虾球肉片汤
西红柿虾球肉片汤的做法说明
今天逛超市瞎买了一通，本想做油焖大虾，西红柿肉片汤，后来觉得麻烦就放一起炖汤了。
西红柿虾球肉片汤的做法与步骤
- 1.
五花肉切片，开水过一下。目的是去掉浮沫。
- 2.
去头虾剥壳，然后用小刀在背部划开去掉虾肠。
- 3.
西红柿放开水里滚一下，轻松去皮，去皮后切成块状。不用烫太久，不然太熟了不好切。
- 4.
姜切片。然后把五花肉、虾、西红柿、姜片一起放到锅里。加少许料酒、香醋、芝麻油、五香粉。水适量，根据个人喜好，我是盖过食材再多一倍的水。
- 5.
我用电压力锅，我喜欢吃的烂熟一点，选择的是肉类按钮。大概40多分钟就差不多了，加盐和鸡精调味。出锅根据个人喜好可加点葱花等增加卖相。我不爱吃，所以我保持原状。
