白萝卜素丸子
白萝卜素丸子的做法说明
在我们老家白萝卜是最廉价也是最受欢迎的，中秋节要炸丸子过年要炸丸子，一次炸出满满的一大盆，除了吃焦丸子，还可以放在烩菜里，做丸子汤，跟青菜一起炒着吃。萝卜丸子是一种家乡的记忆。
白萝卜素丸子的做法与步骤
- 第1步.
把萝卜、葱、姜、香菜切碎，放适量盐和五香粉腌制15分钟左右。
- 第2步.
放入少量水，然后加面粉（刚才腌出的水不要倒掉）。锅放油烧至六成热。
- 第3步.
用左手虎口挤出面糊，右手用勺子调整成圆形，下入油锅。
- 第4步.
中小火炸至金黄。
- 第5步.
可以吃了！
小贴士
面粉可以根据个人喜好加入，我比较喜欢菜多的，所以面放的少，这样挤出的丸子比较大，也可以叫菜团子。
