毛豆炒肉丝
毛豆炒肉丝的做法说明
很家常的一款小菜，也比较下饭
毛豆炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
榨菜切小丁，我这里用的是自家腌制的小瓜
- 第2步.
毛豆下锅淖熟
- 第3步.
肉丝加入少许油，料酒，生抽，生粉拌匀 下锅滑散装出
- 第4步.
葱姜爆香，喜欢吃辣的朋友在这可以把干辣椒和花椒一起爆香哦
- 第5步.
依次放入毛豆，榨菜粒，香干粒，肉丝翻炒
- 第6步.
加适量水焖一会，出锅前放入盐和鸡精调味
小贴士
1，我这里用的是自家腌制的小瓜，和榨菜类似是吃粥时吃的咸菜
2，因为榨菜本身比较咸，所以最后盐不要多
3，喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱姜时放些辣椒或花椒
