椰香黑糖烫面戚风

椰香黑糖烫面戚风的做法与步骤

1. 1.

   牛奶+玉米油+黑糖，加热一边搅拌至溶解，沸腾前熄火。

2. 2.

   加入至过筛好的低粉和椰子粉中，切拌均匀至无颗粒（耐心

3. 3.

   加入蛋黄继续切拌至混合即可

4. 4.

   蛋白分三次加入白糖打发至硬性，即提起打蛋器头有尖挺的小短头

5. 5.

   蛋白糊分三次与蛋黄糊切拌均匀后入模具。180度 30分钟。出炉倒扣，完全冷却脱模。