家常软绵馒头
家常软绵馒头的做法说明
超级松软好吃哦
家常软绵馒头的做法与步骤
- 1.
先把酵母用温水融开，一定不能用很烫的水啊 放在一边稍等一会
- 2.
在盆里放上面粉，在准备好牛奶，齐活～准备开始和面
- 3.
把酵母水撒在面粉上，稍微用手拨一拨，然后加牛奶和水继续，一直到把面粉揉成一整个。根据我的经验，面揉的稍微硬一点蒸出来的馒头比较有嚼劲
- 4.
和好的面上盖上保鲜膜，发酵三个小时左右 等面膨胀起来，用手扣开面，能看到里边有很多小孔，说明面已经开好啦 就可以开始揉馒头咯
- 5.
把面多揉几遍，表面很光滑了 然后分成一个个的小块，开始揉馒头吧
- 第6步.
揉好后饧20分钟 上锅蒸20分钟就好啦
- 第7步.
出锅 花刀划的有些浅 ，花不是太明显
