榴莲雪梅娘
榴莲雪梅娘的做法说明
做雪梅娘最重点在它的皮，份量一定要适中，多了太硬，小了太黏。而且做的时候皮一定要做薄，我个人觉得一口一个的大小是最好的。
榴莲雪梅娘的做法与步骤
- 1.
用热水将细砂糖溶化，然后加入牛奶
- 第2步.
将糯米粉、玉米淀粉加入①的牛奶当中，搅拌均匀至无颗粒后放进锅里蒸熟。
- 第3步.
黄油隔热水溶化，倒入已熟的糯米糕里趁热搅拌均匀。然后放进冰箱30分钟后取出
- 第4步.
鲜奶油打发后放冰箱，30分钟后与糯米糕一齐取出。把榴莲肉搅碎待用
- 第5步.
准备好以上材料后，在桌子上撒上熟糯米粉，取一小块糯米糕，用小木棍将皮研薄，取一个约9公分大小的模具印出一块块雪梅娘的皮，然后放入打发的奶油、榴莲肉包好。放进冰箱冰约30分钟后就可以吃了。
- 第6步.
登登……完成了
- 第7步.
你看，皮薄馅靓
小贴士
冰着吃口感会更好
