鱼汤冲鸡蛋（简约版）

鱼汤冲鸡蛋（简约版）的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼放入油锅煎至两面金黄熟透，轻轻拨到锅边，用煎鱼剩的底油爆葱姜

2. 2.

   水煮至沸腾，倒入煎好的鲫鱼锅内，煮到汤变成奶白色

3. 3.

   将鸡蛋在碗里打撒

4. 4.

   把煮好的鲫鱼汤趁着沸腾时，倒入打散的鸡蛋碗里，搅拌均匀，加入适量盐即可。