青椒炒苦瓜

青椒炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净，切成薄片

2. 2.

   青椒挖去仔，切丝

3. 3.

   肉碎加入淀粉，酱油，少许料酒，腌制几分钟

4. 4.

   干锅下青椒，放少许盐，锅铲压辣椒，使辣椒水，挥发

5. 5.

   热油锅，下肉碎炒香，盛出

6. 6.

   热油下苦瓜炒至七分熟

7. 7.

   倒入青椒和肉碎

8. 8.

   淀粉加水勾芡，出锅