抹茶红豆面包★★★电饭锅版
抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法说明
在日本的食谱网站上看到的，有烤箱or没烤箱的同学都可以试试做喔。
抹茶红豆面包★★★电饭锅版的食材和调料
| A高筋粉 | 50g |
| A白糖 | 3大匙 |
| A抹茶 | 1大匙 |
| A酵母 | 1小匙 |
| A牛奶（加热至30度左右） | 155g |
| -------------------------- | ------------------------------- |
| B高筋粉 | 150g |
| B黄油 | 30g |
| B盐 | 1小匙 |
| -------以下为红豆馅材料------- | -------以下为红豆馅材料-------- |
| C蜜红豆 | 100g |
| C淡奶油 | 50g |
| C砂糖 | 适量 |
抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法与步骤
- 1.
先将材料A混合至顺滑无颗粒，然后再与材料B混合在一起，揉至光滑。
- 2.
将揉好的面团放入电饭锅中并按下“保温”键，10分钟后关掉电源，放置15分钟，进行第一次发酵。
- 3.
待面团发酵成1.5倍大，即可进行排气并分割8个（1个约50克位），然后盖上抹布静置10分钟。
- 第4步.
开始整型，将小面团擀扁并包入奶油红豆馅，然后排入电饭锅中，按下“保温”键，10分钟后关掉电源，放置15分钟，进行第二次发酵。
- 第5步.
待面团比原来膨胀1-2倍后，按下“煮饭”按钮即可。出炉后可根据喜好在面包上撤下糖粉或适量抹茶粉。
- 第6步.
奶油红豆馅做法： 材料c中的淡奶油加适量砂糖打发，再与蜜红豆混合搅拌均匀即可。
