照烧鸡排饭

照烧鸡排饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨，用酱油腌制30分钟

   
2. 第2步.

   鸡皮冲下煎至焦黄，倒入红酒翻面

   
3. 第3步.

   焖至红酒耗干

   
4. 第4步.

   淀粉 鸡精 白糖 蚝油 少量盐 调汁

   
5. 第5步.

   小火勾芡

   
6. 第6步.

   鸡皮出锅切块，配菜，浇汁！