港式叉烧肉
港式叉烧肉的做法说明
不上火的叉烧肉~^-^*浓浓的爱~~
港式叉烧肉的食材和调料
| 梅头肉 | 一斤多 |
| 叉烧酱 | 1／3瓶 |
| 生抽 | 少许 |
港式叉烧肉的做法与步骤
- 1.
买一块一斤多的梅头肉。洗干净，不要切。就要一整块的。
- 2.
用海天叉烧酱摸匀整块肉。大概用1／3瓶就可以了。
- 3.
放到冰箱里面冰一个晚上。
- 4.
第二天拿出来然后锅上放少许油，小火烧热，下整块的肉。两边小煎一下，然后放水。你放的水够你小火1小时烧干就可以了。放水的时候放入一点生抽。
- 5.
小火盖盖慢炖，直到水烧干就行。这期间没事可以去翻翻面。让他受热均匀。
- 6.
整块叉烧肉放到盘子成砧板上放凉一些。然后切成一片片。就是叉烧成品咯~~!
小贴士
记住一定要小火煮哦~因为叉烧酱本身有糖份，大中火容易焦掉。
