韩式猪骨猪肉汤饭
韩式猪骨猪肉汤饭的做法说明
入5月在家总觉得手脚寒冷、来熬一锅猪骨浓汤暖暖身吧
韩式猪骨猪肉汤饭的做法与步骤
- 第1步.
最好买鲜猪骨不要冷冻的～ok
- 第2步.
泡水中一晚上中间换2～3次水、充份把血泡出后把猪骨洗净
- 第3步.
水淹没猪骨放些烧酒&香叶开始煮～30分钟
- 第4步.
煮沸时就会出现血沫子捞干净
- 第5步.
30分钟后第一锅汤要扔掉、把猪骨用温水洗干净过备用
- 第6步.
猪前腿肉拿出来
- 第7步.
一样猪前腿肉也要泡水中2～3小时最佳
- 第8步.
第二次把猪骨煮到牛奶色（小火3小时）煮一煮会浮上来油沫、耐心捞净
- 第9步.
把泡在水中的猪前腿肉扔锅里开始煮 30～40分钟
- 第10步.
开始做汤饭调料：辣椒面三勺+猪骨汤一勺+姜汁+蒜末+黑胡椒
- 第11步.
OK
- 第12步.
大葱切一小碗
- 第13步.
虾酱
- 第14步.
按自己的喜好、洋葱 辣椒 蒜片
- 第15步.
韭菜洗净切段
- 第16步.
辣椒面+盐+香油 少许拌匀
- 第17步.
OK
- 第18步.
差不多可以捞出前腿肉
- 第19步.
肥肉去掉切片！！这时候偷吃几片肉
- 第20步.
小心很烫、手被烫着了T T
- 第21步.
把切片的肉放汤底+骨汤+大葱
- 第22步.
在放各式调料
- 第23步.
我的最爱萝卜块 超爱、
- 第24步.
一碗米饭泡进去、韩式猪骨猪肉汤饭、必须要有强大的耐心才可能会吃到
