深夜零食之酱香鸡爪

深夜零食之酱香鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，剪指甲。锅里放入姜片水烧热。

2. 2.

   鸡爪入锅焯水后倒入冷水浸泡。

3. 3.

   锅内倒油、八角、辣椒爆香后放鸡爪爆炒2分钟。

4. 4.

   倒入没过鸡爪三分二以上的水，生抽。中火盖上锅盖煮。

5. 第5步.

   煮剩三分一时倒入老抽和一点点盐，大火翻炒收汁。