橙香奶油蛋糕卷
橙香奶油蛋糕卷的做法说明
喜欢橙子的香味，喜欢蛋糕裹着奶油的细腻，想着两个的结合，美丽如画
橙香奶油蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
橙子切成薄片，放入锅里加水、糖，水要没过橙子，开火煮10-15分钟，捞出晾凉
- 第2步.
用厨房纸将吸干水的橙片铺在油纸上
- 第3步.
蛋黄打散后加糖，搅拌均匀
- 第4步.
加油搅拌均匀
- 第5步.
加水搅拌均匀
- 第6步.
低粉过筛，搅拌均匀
- 第7步.
打发蛋白，滴几滴柠檬汁，打发至9分
- 第8步.
打蛋头拎起有弯头
- 9.
将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，切入式的搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里，进行搅拌均匀
- 10.
将搅拌好的面糊倒入烤盘，轻震去大泡。放进预热好的烤箱，180度30分钟！
- 第11步.
中间裹上奶油，裹好后冷藏30分钟、完美出炉
小贴士
橙片一定要保证无水，蛋白打发一定要到位噢
