苏式肉松酥饼
苏式肉松酥饼的做法说明
今天下班早，做饭之余还可以顺手做个点心，本来打算做蛋黄酥又想到小朋友比较喜欢吃肉松，蛋黄反而不是很爱，所以决定做这款苏式肉松饼！
苏式肉松酥饼的做法与步骤
- 第1步.
100克面粉+20克糖+30克猪油+50克水混合揉匀，60克面粉+30克猪油混合揉匀，放入冰箱冷藏30分钟。
- 第2步.
取出油酥面团分成9克每只，油皮面团19克每只，各10只。
- 第3步.
将油酥裹入油皮后滚圆。
- 第4步.
将面团压扁后擀成牛舌状卷起。
- 第5步.
静置15分钟后再次擀卷。
- 第6步.
将卷好的面团竖立压扁擀圆。
- 第7步.
两只手往中间握起面皮。
- 第8步.
收口处向下压扁，入200度的烤箱烤制20分钟，防止上色过深可以在10分钟左右盖上锡纸。
- 第9步.
出炉啦。
- 第10步.
其实我还做了芝麻馅儿的，哈！
