(灵马)香椒马杂

(灵马)香椒马杂的做法与步骤

1. 1.

   把料酒，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉，生抽，用少许水调成料汁备用。

2. 2.

   沙姜剁碎，红椒随意切，香菜切段备用。

3. 3.

   炒锅烧热，放少许油，待油热后迅速放入马肉马肠与沙姜。

4. 4.

   翻炒至马杂熟透后放入香菜，红椒继续翻炒，之后放入调好的料汁翻炒几下让马杂入味后起锅。