蒸蛋奶布丁
蒸蛋奶布丁的做法说明
我做的是容量90ml一小瓶的量
蒸蛋奶布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上所有材料。奶油我用的是这个
- 第2步.
除鸡蛋以外的所有材料倒入锅中，小火煮至砂糖融化即可
- 第3步.
在鸡蛋一端用筷子戳一小口，慢慢倒出蛋清后把口再戳大，取出蛋黄，倒入锅里与其他原料搅拌
- 第4步.
搅拌均匀后滤掉浮沫，这样布丁不会有气泡
- 第5步.
倒入容器中，用保鲜膜封口防止蒸时水汽进入，戳几个小洞透气
- 第6步.
上锅蒸20分钟，待布丁凝固，然后取出，放进冰箱冷藏即可
小贴士
1、按口味放糖，还可以放更少点我觉得
2、其实这个布丁本来是要放烤箱烤的，我脑洞大买了不能进烤箱的布丁瓶＞＜,只好慢慢蒸，幸好味道也很好呢
