意式千层面 Italian Lasagna

意式千层面 Italian Lasagna的做法与步骤

1. 1.

   将面皮置于沸水中煮3-5分钟煮软

2. 2.

   煮面皮期间，取半颗洋葱，切成碎粒待用

3. 3.

   将煮软的面皮浸入冷水中待用

4. 4.

   无需在锅中倒油，将牛肉酱倒入热锅中，并加入三分之一马克杯量的红酒翻炒

5. 第5步.

   待肉酱基本都变色之后，肉里的油也逐渐渗出，此时倒入切好的洋葱碎，炒匀

   
6. 6.

   加入番茄酱（意面红酱亦可）和半马克杯的凉水，盖上锅盖，中火闷20-30分钟左右

7. 第7步.

   期间取6-8片新鲜罗勒叶，切碎待用，不用特别细

   
8. 第8步.

   肉酱煮到插入叉子或筷子不到，就说明OK了

   
9. 第9步.

   加入切好的罗勒叶，两勺盐（若之前使用意面红酱，此处只需加少许盐），黑胡椒少许，搅匀出锅入碗

   
10. 10.

    取与面皮大小差不多的容器（个人因为设备不足，用锡纸自己折了的盒子，太软，请勿模仿），在四周刷上薄薄地一层油，铺上第一层面皮，依次刷上千层面芝士酱

11. 11.

    再铺上之前做好的肉酱

12. 第12步.

    再均匀的撒上马苏里拉芝士碎，然后盖上第二层面皮，以此类推，最后顶层，无需再盖上面皮，马苏里拉芝士可少许多撒点

    
13. 13.

    入烤箱，200-220摄氏度，烤15-20分钟即可，立刻享用美味吧〜