荞麦酸奶吐司

荞麦酸奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   除玉米油外的所有材料揉成团，再加入玉米油揉至扩展阶段。 发酵至2.5倍大。

2. 2.

   将发酵好的面团取出排气，分成三等分，松弛15分钟。

3. 3.

   松弛后的面团擀成椭圆形，上下三分之一处向内折，然后将面团擀成长条卷起来，放入吐司模中。

4. 4.

   进行二次发酵，发至八分满。

5. 5.

   放入预热好的烤箱中，170℃，35分钟。