笋干老鸡鲍鱼汤
笋干老鸡鲍鱼汤的做法说明
一周不喝汤会die
笋干老鸡鲍鱼汤的做法与步骤
- 1.
冬笋干提前用热水泡开，泡约3小时左右。老鸡切块飞水，冲去血污。鲍鱼杀好洗净飞水。
- 2.
所有材料放入煲中，加满矿泉水。大火烧开，小火2-3小时。
小贴士
1.关于水量。我家的煲比较小，所以可以加满水，煲太大的请酌量加点儿料和水哈。个人觉得汤料和水的比例在1：4-5比较合适。
2.关于时间，因为我家是紫砂慢炖煲，所以我一般都是自动档煲8个小时。明火的话，怎么也要大火烧开转小火后两个小时吧。
一周不喝汤会die
冬笋干提前用热水泡开，泡约3小时左右。老鸡切块飞水，冲去血污。鲍鱼杀好洗净飞水。
所有材料放入煲中，加满矿泉水。大火烧开，小火2-3小时。
1.关于水量。我家的煲比较小，所以可以加满水，煲太大的请酌量加点儿料和水哈。个人觉得汤料和水的比例在1：4-5比较合适。
2.关于时间，因为我家是紫砂慢炖煲，所以我一般都是自动档煲8个小时。明火的话，怎么也要大火烧开转小火后两个小时吧。
