千层馅饼

千层馅饼的做法说明

这种馅饼做起来简单，免去了做小饼一张一张的麻烦。这张大饼一家三口吃着都够了，层层叠叠，每层都有馅料，很香。配方的量可以做两张饼，做之前请仔细阅读下面的小贴士，祝你成功！

第1步.
将发酵好的面团分成两等分，每个擀成1厘米厚的圆形。
第2步.
用刀从圆心切个口
第3步.
把馅料抹在饼上，注意留出边缘不放馅，以便粘合。
第4步.
沿着一边半径开始卷，卷到最后变成一个喇叭形。
第5步.
卷好后将所有边缘捏一遍不露馅料。
第6步.
用手轻轻团成圆形，擀成圆饼，饼坯的大小和锅底一样大。
第7步.
用饼铛或老式厚底高压锅烙，锅热后放少许油，油热后将饼坯放入，小火，盖上盖子，等饼底上色变黄放两汤匙水盖好锅盖，待水收干后把饼翻个，另一面也如此。水收干后饼会鼓起来的，用铲子压一下会弹起来，两面都是黄色就好了。
第8步.
将饼切开装盘即可。